Prawie jak w "Kuchennych Rewolucjach"

Trudno nie zauważyć, że lubię rysować i jest to moje hobby, ale nie wspominałam nic o tym, że kocham gotować i piec. Ostatnimi czasy nie mam zbytnio czasu na zajmowanie się tym.

W zeszłym tygodniu chciałam upiec babeczki, niestety nie udały się. Nie wiem tylko z czego:

1. Z mojego roztargnienia?
2. Z za wysokiej temperatury?
3. Po prostu bo tak?

No cóż zdarza się i najlepszym więc mówi się trudno i wierzy, że następnym razem pójdzie lepiej.

Jeśli chodzi o przepis to jest dość prosty:

• 2 szklanki mąki
• łyżeczka proszku do pieczenia 
• szczypta soli
• cukier wanilinowy(waniliowy - popularnie)
• szklanka mleka lub maślanki(ciasto nie będzie suche)
• 2 jajka
• 1/2 szklanki oleju
• 1/2 szklanki cukru

Suche składniki wymieszać w jednej misce, a następnie dodać mokre wymieszane również osobno. Ciasto powinno być w postaci gładkiej, płynnej masy. Piec przez 40-60 min w 180°C. 

Porady:

• Możecie ubić białko z jajka na pianę i dodać do ciasta, wtedy będzie puszyste i lekkie.
• Wybór dodatków jak na przykład aromaty czy kakao jest dowolny.

Pomimo babeczkowej porażki nie poddałam się i wczoraj zabrałam się za Naleśniki Amerykańskie - zwane również Pancakes.
Tym razem osiągnęłam pełne zwycięstwo! Wszystkie naleśniki wyszły wspaniale. Idealnie puszyste i równomiernie złociste. 

Przepis:

• 1i1/2 szklanki mąki
• proszku do pieczenia daje na oko w zależności od ilości ciasta (od 1-2 łyżeczek)
• szczypta soli
• dodajcie cukru tyle ile uważacie
• 1 jajko
• cukier wanilinowy

Porady:

• Radzę smażyć naleśniki na małe patelni i nie dawać zbyt dużo ciasta.
• Lać ciasto na dobrze rozgrzany tłuszcz.
• Smażyć na małym ogniu - dzięki temu będą upieczone, a się nie spalą.

Mam nadzieję, że wypróbujecie przepisy i będą wam smakować. Życzę wam abyście się nigdy nie zrażali z powodu niepowodzeń. 

Pozdrawiam ~ Magda.